Iz stomaka
Almanah Celovite Biljne Ishrane
Knjiga Nevene Veselinović
Saznajte više
Proteine za razliku od masti i ugljenih hidrata organizam ne skladišti već se svakodnevno moraju unostiti. Za zdravu osobu mera je 0,9 gr po 1 kg telesne težine. Većina ljudi, pa i zdravstvenih radnika (koji su dakako takođe ljudi) na spomen proteina misle na meso. Preporuku o unosu proteina ljudi uglavnom dešifruju kao preporuku za pojačanu konzumaciju mesa i uopšte hrane životinjskog porekla. Ovaj tekst neću posvetiti posledicama unosa (a pogotovo preteranog) hrane životinjskog porekla u organizam. Posvetiću ga informacijama o tome gde se zapravo nalaze prirodni proteini koje kao takve i najsnažnije životinje na svetu – biljojedi (majmuni, slonovi…) konzumiraju ili su konzumirali. Među njima su i one koje današnji čovek jede (krave I sl) i na taj način uzima polusvarene biljne proteine IZ DRUGE RUKE (uz svu krv, mokraću, aditive, nitriti i parazite, + antibiotike kojima kljukaju životinje radi sprečavanje konstantnih upala). Struka to objašnjava izgovorom da se tako unose već pripremljene aminokiseline neophodne ljudskom organizmu. Za ljude koji nisu u struci, pogotovo za one zainteresovane uglavnom samo za /hleba i igara/ programe ili one ophrvane socijalnim i drugim problemima ta informacija je dovoljna. Iako je netačna. Tačnije bazirana na temelju istine i izvitoperena. Kada vam spomenu proteine, a pogotovo Esencijalne aminokiseline koje su organizmu preko potrebne, znajte da se gotovo u kompletnom sastavu mogu se naći u skoro svim orašastim plodovima, brokoliju, šargarepi. Biljna hrana poput mahunarki, pečuraka, žitarica, pseudo žitarica (kinoa, heljda, amarant), je puna proteina (višestruko više od najproteinskijeg mesa) a o mineralima poput gvožđa i retko izolovanog, a tako neophodnog kalcijuma, da ne pričam. Od ovih namirnica se jednostavno mogu napraviti najraznovrsniji preukusni obroci koji ne samo da obezbeđuje telu neophodnu energiju nego održavaju sitost i sprečavaju nadutost i užasan osećaj stvaranja kiseline u želucu posle hrane pune rafinisanih namirnica.
Prijavite se za naš newsletter i budite u toku sa najnovijim ponudama i vestima iz sveta zdrave ishrane
Ovaj sajt koristi kolačiće radi što boljeg iskustva posetilaca. Ukoliko nastavite sa korišćenjem sajta,
smatra se da ste saglasni sa našim uslovima korišćenja i potvrđujete prihvatanje kolačića na njegovim stranicama.
