Za ovaj receot nije potrebno nikakvo posebno objašnjenje niti uvod osim možda informacije da se meračim da je ubrzo ponovo napravim 🙈❤️

Sa kombinacijom namirnica se možete igrati, ali vam preporučujem da svakako probate i ovu iz nastavka.

Testo za Pizzu je inače kvasno ( iako npr. pravite od integralnog brašna) medjutim ja sam pravila bez kvasca s obzirom da isti izbegavam.
Takođe prilikom razvijanja testa pravi majstori ne koriste oklagiju, ali kakva bi ja to domaćica bila ako se bar malo ne poslužim istom ☺️

Recept:

Namirnice:
1. Integralno brašno spelte 2 šolje ( može i neko bez glutena )
2. Bio paradajz konzerva ( Maxi Deleze)
3. Rendani batat 1/3 šolje ( za posipanje 1/4 pizze)
4. Blitva 1 list
5. Mamas biljn sir 30 – 50 gr
6. Šampinjoni 3-5 kom
7. Rukola šaka za posipanje 1/4 pizze
8. Čeri paradajz 5 kom
9. Vege šunka bez soje Macrobiotic (30 gr)
10. Vegapčić ( prodaja Organic Vranić Senjak i Leblebija Bulevar Oslobođenja 5 ( na Slaviji Vračar )
11. Himalajska so 1,5 supena kašika
12. Hladno ceđeno ulje konoplje
13. Rotkvice 3 kom

Priprema:

1. Zamesiti testo sa 1/3 vode u odnosu na količinu brašna uz dodatak soli
2. Razvući ga u oblik za pizzu i filovati sa 3-4 supene kašike bio paradajza
3. Narendati sir po celoj površini testa
4. Blago površinski iseći nožem testo tako se formira  krst i dobiju četiri jednaka dela ( trougla)
5. Na jedan trougao stavljati narendani batat, Vege šunku i kolutiće rotkvice
6. Na drugi iseckanu svežu blitvu i šampinjone
7. Na treći trougao posuti usitnjeni  vegapčić
8. Na četvrti čeri paradajz ( mada on može i posle pečenja da ne bi zagoreo)

Peći u dobro zagrejanoj rerni 10 min na 250 C / posle pečenja posuti svežu rukolu na jedan trougao ili preko cele pizze 👌🏻👌🏻