U poslednje vreme se sve češće susrećemo sa različitim dijetama, trendovima u ishrani i sve je više flertovanje sa pojmom zdravlja. Ono sto je međutim nepobitna činjenica je da je osnova zdrave ishrane ona ishrana koja je utemeljena na nerafinisanim, celovitim namirnicama, bez trans masti, kuhinjske soli, loših šećera, brašna i peciva punih aditiva.  To je ishrana koja se zasniva:

– na celovitim žitaricama čije se brašno dobija mlevenjem sa opnom i bez dodataka aditiva

– na zdravim mastima koje crpimo iz namirnica koje su bogate istim ili korišćenjem nerafinisanih hladno ceđenih ulja

– na prirodnim šećerima iz namirnica ili onim sa najmanjim GI koji ne dovodi do glukoznih oscilacija i ekstremnog zakiseljavanja organizma ( kisela sredina je normalna samo za želudac i creva, dok nezdravom rafinisanom hranom  dovodimo do povećanja kiselosti tkiva na uštrb creva i želuca)

Nerafinisana ishrana bazirana pretežno na namirnicama kojima su nas naši roditelji nudkali prvih 20 godina života, a koje pomažu acido- baznu ravnotežu u organizmu tj.ishrana pretežno bazirana na  neprskanom voću i povrću je temelj zdravlja.

Tako su se zapravo i naši preci hranili. Pila se kafa od prženog ječma, pravili hlebovi od kiselog testa heljde bez  industrijskog  kvasca, voće i povrce se fermentisalo sa  manjom količinom soli bez dodataka esencije i hemije. Meso se jelo jednom do dva puta godišnje ili nije uopšte, a fizička aktivnost i boravak na svežem vazduhu je bio svakodnevan. Treba vam samo malo volje i pažnje usmerene ka sebi i jedno malo parče zemlje ili čak saksije za zasad, ako je kupovina organskog izdatak. Sve ostalo su izgovori.

Prema tome trk na pravljene ovih sjajnih povrćnih rolnice koje odlično idu kao predjelo ili lagana večera

Namirnice:

Priprema:

Prijatno!!! ️