Hlebovi i peciva su kao što sam već i pisala uvek dobrodošla tema kada su recepti u pitanju. Miris hleba nas direktno povezuje sa našim korenima i pričama u kojima su naši slavni i hrabri preci često mesecima opstajali samo zahvaljujući kori hleba. Mešenje testa za domaćicu ili onoga ko to radi i voli to što radi predstavlja meditativno stanje, a rad rukama inače smiruje živce i pospešuje kreativnost. Ako ovo sve nije dovoljno da se bacite na izdradu ukusnih zemički, onda će saznanje da su obogaćene prahom supermoćne reishi gljive lat. ganiderma lucidnim ( a kako je naši nazivaju – hrastova sjajnica- jer po predanju od nje sijaju oči) biti i više nego dovoljan razlog.

Dehidrirani listići ove gljive koja raste na hrastovom panju mogu se naći u gotovo svim bio shopovima, pripremaju se jednostavno prelivanjem vrelom vodom uz prethodno namakanje i 30.- o minutno kuvanje na umerenoj temperaturi. Kinezi je koriste hiljadama godina, a ima ukorjenjenu primenu i u srspkoj narodnoj medicini koja doduše nije toliko poznata i ozvaničena kao indijska Ajurveda i kineska narodna medicina. Ova gljiva je poznati adaptogen, a adaptogenima se nazivaju biljke koje imaju snažan uticaj na normalizaciju organizma i povećanje otpornosti istog u odnosu na širok spektar nepovoljnih stanja uzrokovanih fizičkim, hemijskim ili biološkim faktorima. Deluje kao snažan stimulans kod oslabljenog imuniteta, kao čistač jetre, protiv infekcija i gljivica, značajno pomaže u borbi protiv malignih oboljenja, reguliše nivo šećera u krvi.

Listići se koriste za napitke i supe, a prah kao dodatak jelima i takođe u raznim napicima.

Recept:

Namirnice za  testo:

Priprema:

Namirnice za dodatke :

Priprema:

️️️