Znate da mi nije praksa da osim u sklopu recepata postavljam priče o proizvodima, posebno ne o onima koji se nalaze u masovnoj prodaji. No ovi proizvodi prosto zaslužuju dodatni prostor.

PRVO jer je u pitanju najomiljeniji proizvod na svetu. Počevši od plemena Maja kojima je osnova koja čini ovaj proizvod bila važan deo kulture, preko Kristofera Kolumba koji ju je doneo u Evropu i prvih prodavnica sa ovim proizvodima otvorenih u 17.veku pa sve do današnjih dana kada je i dalje najpopularniji i najomiljeniji slatkiš na svetu. Ona je nezaobilazni poklon za najrazličitije prilike i instant razlog za sreću. De de, nije kafa. Već Njeno Veličanstvo ČOKOLADA🤩

Dalje  – u pitanju je ORGANSKA čokolada.

TREĆI razlog što o njoj pišem, je što je ova čokolada napravljena isključivo od nerafinisanih sastojaka koji su u svojoj osnovi riznica minerala. Na posletku, ali možda najznačajnije- proizvodnja ovih čokolada se vrši u okviru tzv. FAIR TRADE sistema, gde su ljudi koji se bave uzgojem i obradom sirovog kakaa ( koji čini osnovu ove čokolade ) humano i materijalno odgovorno tretirani što je vrlo redak primer pogotovo za masovnu proizvodnju. To me je negde suštinski i opredelilo da se odlučim da o ovim proizvodima pišem na blogu. Mimo toga, ova čokolada je i jedini da kažem industrijski proizvod ove kategorije koji potpuno odgovara standardima koje ja zastupam. Jer to što je nešto vegan – biljnog porekla ne osigurava da je to i zdravo.

BIljna osnova je zdrava. Dodaci najčešće nisu. U tome je suština. 🏻

Mnogi vegani su samo etički vegani, odbijaju bilo šta životinjskog porekla samo iz samilosti prema životinjama što je potpuno ljudski i normalno, ali ne zastupaju filozofiju zdrave ishrane. Međutim, tzv. WHOLE INGRIDIENTS vegan, tu već možemo da govorimo o zdravlju. Whole foods tj. cela, neprerađena, prava prirodna hrana, e to je zdravo. ️

Tako su se hranili naši preci jer nije bilo moderne prerade radi omasovljavanja i sa ciljem da se ljudi sto više detoksiciraju kako bi se potpom hemijski lečili.

Svaki industrijski lek je u osnovi kreiran od izolovanog dela biljke sa mnoštvom pridodate hemije ili stvoren veštačkom imitacijom /oponašanjem prirodnog leka – biljke. I ovo ne bi trebalo da bude neka nepoznanica, no uzgred budi rečeno, ovo čitate “iz pera” farmaceustkog tehničara koji je u školu i na studije neorganske hemije ( kasnije zamanjene ekonomijom i marketingom) krenuo sa mišlju da je savremena farmacija isto ono što danas zovemo fitoterapija i homeopatija. Nekada – narodna medicina. Ipak- shvatila sam tokom školovanja i obitavanja po labaratorijama da to nije tako i da apoteke nisu stare plemenite piljarnice pune začina kojima uz lekovito bilje i pravilnu biljnu ishranu zaista može da se leči. I um i telo. No iako je sve ovo u indirektnoj i direktnoj vezi sa sastojcima naših čokolada, da se vratimo mi na njih. Ove čokolade narvno nisu preporuka za unapređenje vašeg zdravlje, bila bi laž da ih na taj način propagiram ( iako su Coca Colu 50 ih godina reklamirali kao zdravu za decu, pa kasnije naravno zabranili taj vid propagande) ali predstavljaju STVARNO savršeno ukusan slatkiš koji potpuno, ali potpuno parira ukusima najukusnijih svetskih čokolada na koje su čula ljubitelja čokolade navikla.

Ukusom slična i bolja, ali u svemu drugom potpuno različita. Za razliku od većina ostalih ( izuzev raw barova – ali to ipak nije taj ukus čokolade ) ove čokolade ne sadrže lecitine, palminu mast, običan šećer, niti kao gotovo sve tamne “ posne” čokolade tragove mleka i alergena ( osim tamo gde su orašasti plodovi navedeni u samom sastavu). Ove čokolade nose i lično ime svog kreatora sto dodatno potvrđuje njihov kredibilitet i vjerodostojnost svega navedenog. Čokolade BIO BENJAMIN su me osim svega navedenog oduševile i rapsodijom ukusa. Bela čokolada sa brusnicom i slanim bademom❗️❗️ Ljudi – PEREVRZIJA. Zatim krispi kinoa. Pa čokolada sa dudom, limunom i spirulinom. I sve ukusno. O kinoi i spirulini možete pronaći dodatne informacije na mom blogu, kao i o sirovom kakau. Samo ukucajte željene reči u pretraživač.

Sirovi kakao od kojeg se prave ove čokolade je jedan od najpoznatijih antioksidanasa, afridizijaka, namirnica koja utiče na lučenje našeg hormona sreće. Preradjeni kakao koji se nalazi u masovnoj prodaji  je samo nus produkt sirovog. Prah koji je preradom obezvrednjen. I kome lažno pripisuju kvalitete koje poseduje kakao u sirovom obliku i prava čokolada koja je od njega napravljena. Kao što je ova.

ORGANSKA✔️

od NERAFINISANIH SASTOJAKA✔️

UKUSNA✔️

Šta još da vam kažem osim da BIO BENJAMIN ukuse bez griže savesti ( ali bez preterivanja) možete isprobati odlaskom u kupovinu u 20 Maxi objekata. Ja već imam kolekciju praznih kutija