iPhoto by Nevena Veselinović
CHILI ČOKOLADICE OD ROGAČA I LEŠNIK PUTERA
15 min
Zdrava hrana, Maxi, Kičevska 30 Macrobiotic
300 din
Ne sadrži gluten
Ja sam veliki ljubitelj čokolada, ali ih retko jedem. Prvenstveno iz razloga što ih ne pravim toliko često. Ove industrijske ne konzumiram, ne samo zbog industrijskog šećera već i zbog indirektne laži da su tamne čokolade za kuvanje posne. Sadrže tragove mleka. Osim toga, pune su šećera i masnog kakaa. Aditive da ne spominjem. Ostale po zdravim hranama me nisu oduševile ukusom, a ni cenom, a i mnoge od njih sadrže palmino ulje i lecitine. Nedavno su se pojavile nove organske , bezglutenske čokolade BIO BENJAMIN koje su me iz više razloga inspirisale da prihvatim da o njima pišem na blogu. Ukus im je zaista odličan. A i sve ostalo. Post o njima će se naći u jednoj od narednih objava. Zaslužuju svaku preporuku. No sada idemo na ove moje HAND MADE. Meni se vrlo dojme, ali jedina, uslovno rečeno mana im je to što moraju da se o’lade pre konzumacije.
Recept:
Namirnice:
- Oganski rogač – 5 supenih kašika
- Kokosovo nerafinisano ulje 3 supene kašike
- Krupno mleveni sirovi lešnik – 30 gr
- 100% Lešnik puter nezaslađeni- 150 gr Macrobiotic.prom
- Nerafinisani kokosov šećer – 4 supene kašike
- Chili prah – 1 supena kašika
Priprema:
- Sve sastojke sjediniti redosledom kojim su naveden / Paziti prilikom pocetnog mešanja da se rogač ne “razleti”, samo dok se ne sjedini sa uljem
- Dobro promešati i staviti u željene modlice koje smo prethodno odložili prijanjajucom folijom / ako nemate modlice dovoljno je da ih kafenim kašikom stavite na tacnu i u redu je ako na vrhu budu nepravilnog oblika
- Pre odlaganja u frižider na min 2 sata posuti ih lomljenim lešnikom, prahom marelice i chilijem
