iPhoto by Nevena Veselinović

I ja sam među onima koji izbegavaju soju, što se može primetiti  i po mojim receptima u kojima je gotovo nema,  ali kada je od pouzdanih proizviđača, sa čijim sam procesom proizvodnje upoznata onda se ne libim da konzumiram preukusni tofu krem sir (Macrobiotic.co.rs ) ili da neutralni tofu sir u komadu koji koristim za pripremu raznih jela i brzih slatkiša kao što je npr. ovaj lepi kremić sa malinama.

Recept:

Namirnice:

1. Neutralni Tofu 1 pak
2. Maline 120 gr
3. Ječmeni slad – 1 supena kašika
4. Kokosov šećer – 1, 5 supena kašika
5. Chia semenke – 2 supene kašike

Ps. Umesto kombinacije ova dva slada može i agava sirup – 1,5 supena kašika )

Priprema:

1. Tofu i maline sjediniti i izblendati
2. Dodati željeno sladilo
3. Dodati chia semenke i sve zajedno još jednom izblendati
4. Ostaviti da se ohladi i da chia semenke nabubre
5. Ukrasiti malinama ili prelepim jestivim cvećem by urbani farmeri ????