MISO SUPA

56

56
yu

iPhoto by Nevena Veselinović

MISO SUPA

  • null

    15- 20 min

  • null

    Zdrava hrana, Maxi, pijaca

  • null

    300 din otp 3 porcije

Ovih dana mi jednostavno ne prija  da jedem previše toplu hranu. Istina, izbegavam hladne napitke, pijem čaj – to sve stoji, ali što se obroka tiče visoke temperature jednostavno zahtevaju laganiju, hranljivu, a lako svarljivu hranu. Onu koja obiluje vlaknima i koja hidrira. Pored mnogo tečnosti, malo manje sna sna i još manje odmora ??‍♀️? osvežavaju me salate, hranljivi obrok- napici, snekovi ( užina – obrok), ali i bistre supice sa povrćem i algama. Pogađate. Nailazi recept za jednu takvu. Popularno znanu kao miso, a slična  takva u varijanta bez fermentisane ječmene ili sojine paste, algi i opciono tofua predstavlja svima znanu supu od povrća – minestrone. Mi ćemo ovde praviti miso supu od ječmene ( mugi) miso paste.

Miso nam yahvaljujući svojim sastojcima pored ukusa i utoljavanja gori služi i kao dopuna izgubljenim elektrolitima usled napornog rada, visokih temperatura, stresa i znojenja i ne samo da nam daje energiju i okrepljuje već nam omogućava da lakše apsorbujemo vitamine i minerale i da lakše probavljamo namirnice. Posledica toga je osecaj vitalnosti i lakoće iako smo se najeli. Nema osećaja nadutosti, pospanosti, dehidratacije i opterećenja želuca. U prilog isticanja prednosti lagane, a hranjive i lako svarljive hrane objaviću u nastavku tekst sa sajta Makrobiotika.rs

a potom sledi recept za MISO SUPU ?✔️

********

Dobar deo ljudske populacije se oduševljava nadljudskim sposobnostima yogista, majstora borilačkih veština, monasima i nindžama i samurajima…I ovo je jedna od preširokih tema, pa ću vam navesti samo neka od “čuda” koja su povezana sa zdravim životom i dubokoj vezi sa prirodom:

  • bavljenje PRAVOM yogom je nemoguće bez vegetarijanstva. Bez toga nećete postići mir, zdravlje, jedinstvo duha i tela, niti više stepene svesti.
  • oko 92% tajlandskih boksera su vegetarijanci. Poznato je da oni izdržavaju sa lakoćom veoma teške treninge u trajanju po nekoliko sati dnevno i da podnose nebrojeno mnogo teških udaraca bez nekih velikih posledica.
  • kineski monasi Šao Lina, Wu Danga i ostalih manastira su neprikosnoveni u majstorstvu u borilačkim veštinama i treninzima koji traju po 7-8 sati dnevno. Njihove sposobnosti su već postale poznate širom sveta: razbijanje kamenih ploča glavom, dlanom i nogama, zatim otpornost kože koju ne može koplje da probije, drobljenje keramike zubima i još mnogo sličnih podviga. I oni se čitavog života hrane samo žitaricama i ostalim biljkama.
  • najčuveniji nindža novijeg doba, Masaaki Hacumi, je prešao razdaljinu od oko 700 i nešto kilometara za tri dana koristeći pri tome hranu nindža koju su uvek nosili sa sobom u dugotrajnim akcijama: male kuglice pirinča ili heljde pomešane sa sojom i umotane u listić zelenog čaja. I nindže su se hranile isključivo biljkama.
  • najčuveniji mačevalac u istoriji Japana,  Mijamoto Musaši je samo 2-3 puta u životu probao meso, i to morske plodove.
  • i naši monasi su vegetarijanci.

Toliko. Pametnom dovoljno ? idemo na recept ⬇️⬇️⬇️

Namirnice:

  1. Ječmena ili sojina miso pasta / ja ovde koristim ječmenu – 1 supena kašika
  2. Nori / wakame ili arame alge / nori se najčešće koriste za miso supu, ali končaste arame su najjednostavnije za  pripremu, nemaju gotovo nikakv misliš niti specifičan ukus i lako ih je prilagoditi svačijem ukusu 1/2 kesice pakovanje – Bio špajz
  3. Soja sos / po ukusu
  4. Šargarepa – rendana – 150 gr
  5. Tofu sir – sirovi mekši – 1/3 pakovanja – Macrobiotic.co.rs iseći na kockice
  6. Kuzu prah – prah ( grumenčići) japanskog korena koji blago zgušnjavaju tečnost i snabdevaju telo neophodnim mineralima-jednom rečju OKREPLJUJU

Priprema:

  1. Skuvati 1 l vode
  2. Kada proključa dodati šargarepu ( ili bilo koje povrće koje izaberete) i končaste alge ( ukoliko koristite vlaknaste NORI- potrebno ih je prethodno natopiti 15 min u vodi )
  3. Kada povrće i alge omekšaju (15 min) smanjite temperaturu
  4. Razmutiti u posebnoj činijici miso pastu sa malo vode i u to razmutiti par grumena kuzu praha
  5. Iseći tofu sir na kockice
  6. Razblaženi miso i tofu dodati  prokuvaloj vodi sa povrćem i algama i kuvati još 2,3 minuta na tihoj vatri ( bez ključanja)
  7. Začiniti soja sosom po ukusu ( on se koristi umesto soli)
  8. Na kraju kuvanja po ukusu dodati sveze seckani peršun i opciono beli biber ili usitnjenu sušenu papriku ( ko voli ljutkasto kao ja)

Ovo je količina dovoljna za minimum 3 porcije. Ono što ne pojedete odmah slobodno stavite u frižider i uživajte u miso ukusu i tokom narednog obroka. 

                                                               ?PRIJATNO?

Veganska ishrana nije samo soja – iako vegani jedu samo biljne proizvode, to ne znači da ne mogu jesti pomfrit, testeninu, palačinke, sushi (bez ribe) i pizzu. “Čoveče, pa oni su kao mi!” Da…jesu??

80 komentara

  1. My partner and I stumbled over here different page and thought I
    might check things out. I like what I see so i am
    just following you. Look forward to going over your web page for a second time.

  2. I’m really loving the theme/design of your site.
    Do you ever run into any web browser compatibility problems?

    A number of my blog audience have complained about my blog not operating
    correctly in Explorer but looks great in Firefox.
    Do you have any advice to help fix this problem?

  3. Heya i am for the first time here. I came across this board and I find It really useful &
    it helped me out a lot. I hope to give something back and help others like
    you aided me.

  4. Wonderful blog! I found it while searching on Yahoo News.
    Do you have any tips on how to get listed in Yahoo News?
    I’ve been trying for a while but I never seem to get
    there! Thanks

  5. I’m really enjoying the design and layout of your website.
    It’s a very easy on the eyes which makes it much more enjoyable for me to come here and visit
    more often. Did you hire out a developer to create your theme?
    Fantastic work!

  6. Wonderful blog! I found it while surfing around on Yahoo News.
    Do you have any tips on how to get listed in Yahoo News?
    I’ve been trying for a while but I never seem to get there!
    Appreciate it

  7. You can definitely see your skills in the work you write.

    The sector hopes for even more passionate writers like you who aren’t afraid to say how they believe.
    Always go after your heart.

  8. Thank you for another informative web site. Where else could I get that kind of info written in such a perfect way? I’ve a project that I’m just now working on, and I have been on the look out for such info.

  9. When I originally commented I clicked the -Notify me when new feedback are added- checkbox and now each time a comment is added I get 4 emails with the identical comment. Is there any method you can take away me from that service? Thanks!

  10. “I haven’t seen you in these parts,” the barkeep said, sidling over and above to where I sat. “Designation’s Bao.” He stated it exuberantly, as if low-down of his exploits were shared by settlers around multifarious a ‚lan in Aeternum.

    He waved to a expressionless keg hard by us, and I returned his gesture with a nod. He filled a eyeglasses and slid it to me across the stained red wood of the bar first continuing.

    “As a betting man, I’d be assenting to wager a above-board piece of enrich oneself you’re in Ebonscale Reach for more than the carouse and sights,” he said, eyes glancing from the sword sheathed on my with it to the bow slung across my back.

    http://maps.google.to/url?q=https://renewworld.ru/budet-li-russkiy-yazyk-v-new-world/

  11. Povratni ping: stromectol soolantraatag

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.