Kao što sam više puta i napominjala, što uživo na radionicama, što tokom emisija ili u objavama na blogu, ja sam veliki sladokusac i gurman. Otuda ime Veganluk. Od gurmanluk, ali na zdraviji način. Imali ste priliku da isprobate mnoštvo recepata sa bloga i uverite se u moje tvrdnje bar što se tiče ukusa, a ukoliko vid ishrane baziran na biljnim nerafinisanim namirnicama postane učestaliji uverićete se i u ostale benefite.. Ishrana pretežno nerafinisanim namirnicama predstavlja bazičnu preventivu očuvanju zdravlja, omogućava kontinuiranu detoksikaciju, izbalansiran rad probavnog sistema, više energije, otklanjanje hroničnog umora i iscrpljenosti ( naravno, podrazumeva se da je usled navedenih simptoma neophodno obratiti se lekaru radi detaljne analize i uspostavljanja precizne dijagnoze ), ali  ishrana je svakako jedan od najvažnijih faktora i u kategoriji preventive i prilikom ozdravljenja.

Ono što ja predstavljam u ovoj objavi, čak i u whole foods vegan varijanti nije baš prvo na listi prioriteta preporučljive hrane?, ali je nešto što većina nas obožava. Ko još može da odoli kraljici italijanske kuhinje?! ?

Varijanta iste koju sada predstavljam ne izaziva nadutost i osećaj prejedenosti posle samo jednog ili dva parčeta. A to je već sasvim dovoljno da se nađe na mojoj FAV listi❤️

PIZZA je inače nastala tako što je posluga ostatatke hrane svojih nadredjenih  ređala na razvučeno testo koje su potom pekli u rerni na način na koji se i danas priprema pizza. Ostalo je već istorija ⭐️

Recept:

Namirnice :

1. Brašno od celog zrna žitarica/ pšenicno ili spelta – 2 šolje
2. Organski pelat ili 3 srednja paradajza samleti i ukuvati na blagoj vatri /15 min/ sa malo himalajske soli i 1/2 kafene kašike hladni ceđenog ulja suncokreta
3. Sveži paradajz – 2 veća ili 6 chery
4. Zelene masline  bez koštice – 10 kom
5. Smeđi šampinjoni ( može i obični beli) – 50 – 100 gr ( količina zavisi od individualnog ukusa)
6. Himalajska so
7. Origano
8. Chili
9. Biljni sir – žuti tvrdi- 50 gr

Priprema:

1. Umesiti testo – 2 šolje brašna, supena kašika mlevenog chilija ( po želji i ukusu)  pomešati sa 1 šoljom tople vode, tri prstohvata soli i ostaviti da odstoji min 30 min
2. Dok testo stoji oprati povrće ( preporucljivo da 15 min odstoji u vodi sa organskom sodom bikarbom  ili zeolitom – 1 supena )
3. Iseći na tanke šnite – pečurke, paradajz, masline i sir
4. Zagrejati rernu
5. Razvući testo na pek papir u pleh željenog oblika ( količina je za okrugle 4 tepsije prečnika oko 20 cm)
6. Ukoliko ste kupili pelat staviti po 3 supene kašike istog na površinu jednog testa za  picu/ isto učiniti i ako ste sami kuvali paradajz
7. Na to poređati sir, sveži  paradajz, pečurke i masline i posuti sa još chilija ko želi ljutkasti ukus i lakše varenje ? ( ne preterivati ili izbegavati ukoliko neko ima hronično povišen pritisak ili osetljiv želudac)
8. Posuti sa par prstohvata soli
9. Peći na 190 C 40 tak min / ukoliko je tanko testo ( deblje zahteva malo duže pečenje )
10. HAAAAASSSS! ???