

iPhoto by Nevena Veselinović
MATCHA SMUTIĆ
Moje pravilo – smutiće za obrok bar 3 x nedeljno☝️️ posebno kao uvod u prolećni detox na bazi hladno ceđenih sokova od voća, povrća i dodataka poput mača čaja – „zelenog zlata“ ??
Da me pitate sada da li sam ga ja nazvala -zeleno zlato- ili sam negde to pročita ne bih znala???, ali taj izraz definitivno najbukvalnije opsijuje vrednost ove namirnice.
Osim toga što je zdrav i preporučljiv za svakodnevnu konzumaciju, mača čaj ima i spektakularnu jarko zelenu boju.. kolači sa mačom su prava egzotika. ???
Ja ih doduše retko pravim jer zahtevaju malo više zaslađivanja ( urme, malteks, stevija ili kokos šećer ), iz razloga što mača ima izrazito biljni, malo gorkast ukus trave, ali zato sa mača smutićima – p r e t e r u j e m ???? i u kombinaciji sa određenim voćem nema potrebe dodavati proizvedene šećere.
Idemo na recept.
Namirnice:
- urme (sveže neušećerene) – 1/2 šolje
- zrele kruške – 3 kom
- jabuke -2 kom
- mača (japanski zeleni čaj u vidu praha) 4 gr ( 2 kafene kašike) MAX dnevna doza za odrasle
- biljno mleko – ja sam koristila indijski orah – 1 do 1,5 šolja
Priprema:
?
Možete sve blenati u bilo kom blenderu ili procesoru, ali ja sam ovde praktikovala da iscedim voće i urme u slowjuicer-u, sokovniku za hladno ceđenje ?www.zeptersrbija.rs jer je nutritivni efekat neuporedivo veći da ne kažem da ga jedino tada ima ( u smislu minerala i vitamina iz voća) jer maču dodajemo mešanjem na kraju.
Hladnim ceđenjem ( 40- 80 obrtaja u minuti) dobijamo napitak- izvor vitamina, vlakana i enzima koji se inače prirodno nalaze u voću i povrću koje cedimo. Centrifugalni sokovnici koji se najčešće koriste za razliku od – slow juicer-a- kidaju mikrostrukturu agruma i čine da u organizam pored pesticida ( ukoliko se koristi prskano voće i povrće) unosimo „prazne“ tj.beskorisne kalorije pa osim lepog ukusa tu nema nikakvog benefita. Ceđenje je preporučljivo i jer se putem hladno cedjenih sokova unose enzimi neophodni za apsorpciju nutritijenata iz voća i povrća, dok je žvakanjem taj proces onemogućen. Tako da ukoliko možete da priuštite (jer cene takvih sokovnika otp iznose od 400 do 600 €) ne razmišljate.
Priprema:?
Ja sam se odlučila za Zepter jer:
1. Nije glomazan, tih je, lak za održavanje i pranje
- Ima najkvalitetnije sečivo sto je vrlo važno posebno usled stalnog kontakta sa voćem i povrćem – najkvalitetniji nerđajući čelik ( Zepter international je kupio najpoznatiju fabriku za proizvodnju elemenata od nerdjajućeg čelika – svetski poznat švedski Solindgen)
- Najoptimalniji broj obrtaja – 50 u min ( hladno ceđenje je od 40-80 obrtaja)
- Cena mu je takoreći najpristupačnija od svih u ketagoriji hladnog ceđenja + Imaju česte akcije i popuste i postoji mogućnost odloženog plaćanja
- I atraktivnog je izgleda i bojeee???
Šta ćete više?. Oni koji me poznaju, znaju da sam vrlo obazriva i odgovorna po pitanju preporuke.. živim i hranim se u skaldu sa onim što propagiram – već petnaest godina i isključivo na osnovu detaljne procene i poređenja odlučujem šta ću izabrati pre svega za sebe i svoju porodicu, a onda to i preporučivati drugima.
Priprema??
Tako da, tople preporuke.
➡️➡️➡️Ps. Takodje cedi biljno mleko ( bukvalno za 5 sekundi imate bademovo, lešnikovo ili drugo biljno mleko i automatski odvojen suvi ostatak od koga ja npr.pravim pite ili granolu/musli ) Bez dodatnog ceđenja, mrljanja, prljanja. Ja sam ODUŠEVLJENA✅.
Apsolutno je – value for money-
I konačno ???? priprema:
- Oljuštiti, izblendati ili hladno iscediti voće i urme( koje ste prethodno natopili u vodi na 30 min)
- Dodati mleko i mača čaj
- Dobro promešati i pocvoljati ??
Mača je odlična za detoksikaciju ( +mršavljenje ?) smanjuje krvni pritisak, poboljšava koncentraciju. Jedna doza je 10 puta jača od šolje klasičnog kineskog zelenog čaja. Tako da ne više od 2 do 4 gr dnevno ( za odrasle).
Postoje 2 vrste mače, dobijena od biljke mlađe od 30 godina i ova kvalitetnija od biljke starije od 30 godina koju ja konzumiram ??? Gastronom shop G. Jovanova //može da se kupi u rinfuzi- na meru koliko god grama da želite, a kvalitet je zagarantovan.
Matchaaaaaa???✊??