SAMOSE /SPRING ROLLS NA MOJ NAČIN 😊

25FDBE84-4D9E-4CA8-BA96-3ECC75B25F0E

25FDBE84-4D9E-4CA8-BA96-3ECC75B25F0E

iPhoto by Nevena Veselinović

SAMOSE /SPRING ROLLS NA MOJ NAČIN 😊

  • null

    25 min

  • null

    Zdrava hrana, Maxi

  • null

    100 din

Ovo su zapravo moje omiljene prolećne rolnice ( pečene, ne pržene☝🏻) u obliku trouglića. Pojedini moji klijenti ih zovu salvetice 😅, a pravo ime im je samose, mada se izvorne samose prave od sirovog testa, ne od već gotovih kora i obrađuju se dubokim prženjem što ovde nije slučaj. No suština je ista. Odličan ukus u zdravijoj verziji omiljenog peciva. Nadev često menjam, ali najčešće je to kombinacija ljubicatog kupusa i batata ili belog kupusa, šargarepe i crnog luka sa kurkumom. Mogu biti bez glutena ( u zavisnosti od vrste kora), ali svakako bez ulja, ma koliko hladno ceđeno ono bilo.
Recept: ————————————————————————
1. Izrendati 2 šargarepe i 1/2 manje glavice kupusa
2. Oljustiti i iseći na tanak polumesec ( rebarca) veliku glavicu crnog luka
3. Staviti sve da se dinsta u odgovarajući dublji tiganj ili posudu na malo vode uz dodatak himalajske soli- 1 ravna supena kašika i 1 ravne kafene kašike  kurkume
4. Dinstati dok voda ne upari ( po potrebi dodati još vrele vode (dok povrće ne omekša )
5. Speltine @zrno_ra kore iseći na tri trake jednake debljine i kada se fil ohladi uvijati pitice – na donji levi ugao staviti deo fila i naizmenično savijati trouglove sa leve na desnu stranu i obrnuto
6. Mogući visak kore kod savijenog trougla iseći i odvojiti u kesu za zamrzivač za pripremu takozvane gužvare😉
7. Trougliće poređati  na pek papir i peći 15 min na 220 C.
Veseo dan vam želim i ne zaboravite jutranju limunadu🥤🍋 sa đumbirom☝🏻☀

Veganska ishrana nije samo soja – iako vegani jedu samo biljne proizvode, to ne znači da ne mogu jesti pomfrit, testeninu, palačinke, sushi (bez ribe) i pizzu. “Čoveče, pa oni su kao mi!” Da…jesu??

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *