Ovo ludilo na tanjiru je postalo moje omiljeno jelo. Maštovita fuzija meksičke i Bog zna čije kuhinje sa jednostavnim hranjivim namirnicama mi je donela preukusan obrok za 15 min. Video recept uskoro, ali priprema ide otprilike ovako:

1 paprika na žilijen – 2 mlada luka  1 veza blitve – šećerac 70 gr

– 1 šaka miksa organskog sušenig povrća i šampinjona @ekofungi_21st_century_food – 4 šnite tempeha od nauta ( fermentisana zrna kuvane leblebije ) @macrobiotic_prom @macrobiotic_kicevska

Papriku, luk i blitvu iseckati i dinstati na malo hladno ceđenog ulja i himaljske soli. Dodati vodu i kukuruz pa poklopiti da se ukuva. Pri kraju kuvanja dodati kurkumu, šaku organskih suvih šampinjona sa sušenim organskim povrćem @ekofungi_21st_century_food i na tračice iseckan tempeh od nauta.

Sve poslužiti na malo mlevenog bibera i ukrasiti algama ili mikrobiljem @plantica_mikrobilje