video recept link

http://www.telegraf.rs/gastro/2997342-idealan-nedeljni-dorucak-iz-nevenine-kuhinje-video

Za doručak uživam u ovakvim pecivima bar 2 puta nedeljno⭐️⭐️ Pravljenje pita i peciva nam je valjda u genima, a mene lično smiruje kada se igram sa testom i kreiram nove recepte ili pravim svoje varijante na temelju nekih već viđenih. ——————————————————————

Osnova  moje ishrane je uvek ista, čak i kada mesim. Ne koristim kvasac, jaja i mlečne proizvode, belo brašno niti rafinisane šećere, dok većinu moje ishrane čini obilje svežeg i barenog voća i povrća, celovite žitarice i mahunarke, klice i mikrobilje kao izvor enzima i aminokiselina, fermentisani dodaci u vidu miso paste, tamarija i soja sosa, alge, supice i potaži, integralne testenine.

TESTO/

Ovo testo osim organskog integralnog pšeničnog brašna sadrži i psilijum ljuspice koji osim kvasnog uticaja na testo, doprinose i visokim sadržajem vlakana te omogućavaju da naša creva rade kao švajcarski sat. Malo himalajske soli, mrvica hladno ceđenog organskog suncokretovog ulja i jufkica je spremna za razvijanje.

Za nadev uglavnom koristim bio paradajz, neizbežne crne masline i u ovom slučaju tofu krem sir @macrobiotic_prom koji omogućava da ovaj slaniš bude tako sočan.

Priprema:

1. Razvuci  testo i izrezati nožem 5 jednakih linija kao na fotografiji 

2. Nafilovati krajeve tofu krem sirom, rendanim biljnim parizerom, mamas biljnim kačkavaljem i spojiti delove tako da se formira krak zvezde 

3. Sredinu nafilovati bio pelatom i mamas biljnim kačkavaljem, i dodati malo iseckanih crnih malsina 

4. Dodati origano i peći na 220 C 15 -20 min 

5. Na kraju posuti svežim spanaćem po želji