JESENJI POTAŽ SA BUNDEVOM I KOKOSOVIM MLEKOM

Predivne jesenji tonovi me uvek inspirišu na neku toplu supu ili potaž.

Ovaj od muskatne tikve propržene na bundevinom puteru će vam se sigurna sam dopasti jer bukvalno rečeno greje i dušu i telo.

Namirnice:

1. Muskatna tikva dva veća parčeta

2. Himalajska so

3. Bundevin puter

4. Biber u zrnu

5. Chili ljuspice

6. Peršun sveži

7. Kokosovo krem mleko

Priprema:

1. Oljuštiti, iseći i propržiti bundevu ( opciono sa 1/2 glavice crnog luka) na malo bundevinog putera

2. Zatim je skuvati u 500 – 700 ml vode ( u zavisnosti koju gustinu želite i imajući u vidu isparavanje vode)

3. Izblendati ručnim mikserom u posudi za kuvanje ili u većem blenderu

4. Začiniti solju

5. Poslužiti uz malo kokos krem mleka po vrhu, biber i Chili

7. Ukrasiti svežim peršunom

MUS OD AKVAFABE