PIKANTNE BUKOVAČE SA SOČNIM LISNATIM KELJOM

IMG_7652

IMG_7652
IMG_7677

iPhoto by Nevena Veselinović

PIKANTNE BUKOVAČE SA SOČNIM LISNATIM KELJOM

  • null

    15 min

  • null

    Zdrava hrana, Maxi, Organic shop

  • null

    250  din 1 porcija

  • null

    Ne sadrži gluten

 Ovaj specijalitet možete pripremiti  bukvlno za 15 min. sa minimalno termičke obrade, i minimalno angažmana uopšte imaćete nutritivno bogat, zdrav i vrlo ukusan ručak koji možete služiti i servirati na razne načine. Uz bruskete sa maslinovim uljem i belim lukom, uz pirinčani čips (ja ga, doduše retko, kupujem u kineskim restoranima) ili ovako klot, kao u restoranu hotela sa 5 zvezdica 😉

namirnice:

organske bukovače 400 gr

lisnati kelj – 1 srednja činija za salatu

nutri kvasac -4 supene kašike  ili dimljeni tofu u komadu -100 gr

kurkuma 1 supena

himalaska so sa suvim začinima 1 supena

hladno ceđeno ulje konolje i suncokreta

kari 1 kafena kašika

priprema:

  1. oprati kelj i odvojiti drškice od listova
  2. izgnječiti ga rukama uz dodatak nutri kvasca (ili na sitno izgnječenog tofu sira ) uz dodatak 1/2 supene kašike soli sa začinima i 1 supene kurkume i konopljinog ulja
  3. dobro sve izgnječiti rukama
  4. bukovače oprati, dobro ocediti i iseći na sitno
  5. dinstati na hladno ceđenom suncokretovom ulju uz dodatak soli sa suvim začinima, karija, chili paprike u semenu po ukusu /dinstati dok bukovače ne omekšaju jer je bukovača žilava
  6. služiti na svežoj salati od kelja

ps. po ukusu bukovače možete dinstati uz par čena usitnjenog belog luka

 

prijatno!

Veganska ishrana nije samo soja – iako vegani jedu samo biljne proizvode, to ne znači da ne mogu jesti pomfrit, testeninu, palačinke, sushi (bez ribe) i pizzu. “Čoveče, pa oni su kao mi!” Da…jesu??

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *