iPhoto by Nevena Veselinović
TAPIOKA PUDING SA INULINOM I LIMUNOM
15 min
Zdrava hrana, Maxi
250 din
Ne sadrži gluten
Tapioku sam već spominjala u receptu za sir od indijskog oraha, i napomenula da je odlična za izradu pudinga i slatkiša.
INULIN je prirodno biljno vlakno koje sam takođe spominjala, ali ponavljanje je majka znanja 
. Ja često koristim Inulin kao zamenu za zaslađivače, jer je prirodno slatkastog ukusa, potiče od cikorije (od koje se inače prave biljne kafe). Dodajem ga i smutijima i slatkišima poput ovih jer je odličan saveznik našem varenju, pomaže stvaranju dobrih bakterija u našim crevima, a ako znamo da je dobro varenje temelj našeg imuniteta, jasno je da ovaj dodatak indirektno doprinosi kompletnom psihofizičkom boljitku organizma.
Namirnice:
- Tapioka 1 šolja
- Sok od 1 limuna
- Kokos šećer organski nerafinisani 1:3 u odnosu na količinu tapioke ili po ukus ( a možete i sveže urme )
- Inulin 2 kesice ( Fornatura – u svim DM i Liliy objektima)
- 1/3 šolje tople vode
Priprema:
- Sve sastojke sjediniti u blender i izblendati
- “Kuvati” smesu na vatri dok se ne zgusne
- Posude ( ako su staklene) oprati vrelom vodom izliti u njih puding
- Po vrhu dodati kriške limuna i listiće badema
- Ohladiti na sobnoj temperaturi pa odložiti u frižider
