iPhoto by Nevena Veselinović
BOLONJEZE SA ŠAMPINJONIMA
30 min
Zdrava hrana, Maxi
350 din za dve porcije
Svima omiljene italijanske paste umeju da budu kalorijska bomba i opterećenje za želudac kako zbog testenine sa jajima tako i zbog rafinisanih preliva.
Ovo je jednostavan recept jedne od mojih verzija zdravije bolonjeze paste i osim dobrog ukusa doprinosi organizmu unosom zdravih proteina i prirodnih vlakana krož šampinjone.
Namirnice:
250 gr integralnih špageta
200 gr šampinjona
1/2 većeg praziluka
300 gr kuvanog paradajza
1 cvet brokolija
250 gr sušenog paradajza
himalajska so
nutritivni kvasac 1 supena kašika
kari madras 1 kafena kašika
mikrobilje ili klice
hldno ceđeno biljno ulje
Priprema:
- iseckati šamoinjone i praziluk
- dinstati na hladno ceđenom ulju praziluka sa malo himalajske soli i karijem.
- skuvati špagete, procediti i nauljiti uz dodatak mlevenog bibera.
- skuvani brokoli izblendati sa kuvanim i sušenim paradajzom uz himalajsku so, kari i nutri kvasac
- Didati so po ukusu.
- Sjediniti špagete sa sosom i servirati.
️
