iPhoto by Nevena Veselinović
CAVI ART FUSILE
25 min
Zdrava hrana, Maxi
300 din za dve do tri porcije
Jedna od najzdravijih i najjednostavnijih pasta je upravo ova. Lagana, jednostavna za pripremu.
CAVI art su alge severnog mora koje se odlično uklapaju uz lagana povrćna jela jer su blago slanog ukusa. Osim toga jelu daju dekorativni pečat, a sve izgleda još elegantnije ako se obogati klicama.
Ovde koristimo mikrobilje crnog luka, ukus i miris su isti kao kod odrasle biljke, ali je procenat mikronutritijenta znatno viši, a izgled prefinjeniji.
Recept:
Namirnice:
- Fusile celog zrna pšenice ili heljde 200 gr
- Tofu krem sir teglica / Macrobiotic.prom
- Alge 2 supene kašike
- Celer koren 1 /2 tanko isečenog koluta / opciono
- Mikrobilje crnog luka 1 prstohvat
- Himalajska so
- Hladno cedjeno ulje kikirikija
Priprema:
- Obariti fusile sa malo himalajske soli 10 min ili po uputstvu sa pakovanja
- Procediti i pomesati sa 2,supene kašike ulja
- Celer iseći na tanke šnite i blago propržiti na ulju sa 1 prstohvatom soli dok potpuno ne omekša i ne dobije zlatkastu boju
- Potom ga dodati testenini i umešati tofu krem sir, zatim kavijar i na kraju mikrobilje crnog luka
