SOČNE ĆUFTE U PARADAJZ SOSU

IMG_4213

IMG_4213
IMG_4214

iPhoto by Nevena Veselinović

SOČNE ĆUFTE U PARADAJZ SOSU

  • null
    1 h
  • null

    Zdrava hrana, Maxi

  • null

    300 din

  • null

    Ne sadrži gluten

Pre daljeg čitanja 😁 možete pogledati video recept koji se kao dezert odlično uklapa u ovaj ručak od proteinskih ćufti. Link za video u nastavku . 👇👇👇
Za razliku od masti i ugljenih hidrata naš organizam ne skladišti proteine, pa ih treba svakodnevno unositi pri tom vodeći računa o najkvalitetnijim izvorima istih. Prema statistikama dnevna doza unosa proteina bi trebala biti  0,9 gr  po 1 kg telesne težine. Na ovom blogu možete pronaći puno recepata ( napici, salate, obroci, burgeri) sa dodatkom praha proteina konoplje, bundeve, kokosa i odličnog MIXA 7 vrsta biljnih proteina. Ovaj recept ne sadrži proteinski prah, ali se pravi od namirnica koje su prirodno odličan izvor proteina. U pitanju su Mahunarke 🙌, sa velikim M. Vrlo su zahvalne i sto se tiče ukusa i kombinovanja za kreiranje različitih jela, a i što se tiče nutritijenata i hranljivosti. Samo povedite računa da ih potopite noć pre kuvanja. Od nauta možete praviti i slatkiše, zatim od vode u kojoj su se leblebije kuvale tzv. akvafabe možete napraviti odličan šlag i mus ( recept je tu negde na blogu među slatkišima ) Mahunarke su jedan od najboljih i najzahvalniji izvora biljnih proteina.
Da li vam ćufte zvuče dovoljno proteinski 😁?
Namirnice za cufte:
  1. Leblebije 250 gr
  2. Crveno sočivo 50 gr
  3. Kamut 5 supenih kašika
  4. Himalajska so 1/2 – 1 cela supena kašika
  5. Kurkuma 1/3 kafene kašike
  6. Kumin 1/3 kafene kašike
  7. Hladno ceđeno ulje suncokreta
  8. Proteinski prah bundeve 1 supena kašika
Priprema Ćufti:
Potopiti odvojeno leblebije i sočivo preko noći, procediti i sipati vodu za kuvanje
2. leblebije kuvati 90, a sočivo 15 min
  1. Posle kuvanja procediti, sjediniti obe mahunarke, dodati kamut, proteinski prah, so i začine
  2. Oblikovati loptice i pržiti na maloj količini suncokretovg hladno ceđenog ulja dok cufte blago ne porumene
  3. Odložiti ćufte da se ohlade
Namirnice za paradajz sos:
  1. Organski kuvani paradajz 300 gr ili sveži paradajz 5 kom /preliti ih vrelom vodom, ostaviti 2-3 minuta i oguliti, zatim iseći i blago prokuvati /
  2. Brazilski orah 5 kom
  3. Sveži spanać 1 šaka
  4. Himalajska so 1/3 supene kašike
  5. Integralni pirinač
Priprema sosa:
  1. U skuvani paradajz dodati kuvani integralni pirinač ( potapa se preko noći i kuva 20 tak minuta sa par kapi ulja)
  2. Dodati so
  3. Iseći spanać na tanke listiće
  4. Iseći brazilski orah na tanje listiće ili izlomiti na komadiće
Ubaciti cufte u paradajz sos sa pirinčem i posuti spanaćem, brazilskim orahom i mikrobiljem crnog luka. Ukrasiti tako sečenim kružićem rotkvice.
PRIJATNO!

Veganska ishrana nije samo soja – iako vegani jedu samo biljne proizvode, to ne znači da ne mogu jesti pomfrit, testeninu, palačinke, sushi (bez ribe) i pizzu. “Čoveče, pa oni su kao mi!” Da…jesu??

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *