Od veganske hrane većina uglavnom očekuje neke zobalice i zeleniše. Ja prednjačim u gurmanluku na vegan način što i samo ime objašnjava. No, zna se. Samo WHOLE FOODS gurmanluk, što znači korišćenje isključivo nerafinisanih namirnica, neprerađene tzv. cele hrane, kojom su se hranili i naši preci. Za promenu i mali iskorak iz tradicije, evo sada nečega što naizgled deluje To Much Green 🙂 , ali za one koji vole pirinčane nudle i jestive „papire“ ovo je zaista odlična varijnta zdravog doručka.

Namirnice :

1. Rendana šargarepa 50 gr
2. Zelena salata 50 gr
3. Rukola 20 gr
4. Himalajska so po ukusu ili 1/2 supene kašike
5. Pirinčano sirće 3 supene kašike
6. Tostiran susam / 2 supene, mada  ja preferiram više susama
7. Pirinčani papiri za uvijanje

Priprema:
1. Napraviti salatu sjedinjavanjem povrća, sirćeta, soli i susama
2. Dobro promešati
3. Pirinčani papir umočiti u toplu vodu na par sekundi
4. Izvaditi i na njega redjati sloj salate zatim uviđati kao buritos
5. Uvaljati u susam 😋😇