iPhoto by Nevena Veselinović

Potaže i supe ( posebno Miso) konzumiram češće nego što o njima pišem i postavljam recepte. U cilju ispravljanja te nepravde ☝? danas postavljam recept za jedan brzi potaž od tikvica, šargarepe i batata ( u ovom slučaju sam koristila  zuchini tikvice, ali apsolutno mogu i obične)

Recept:

1. Batat – slatki krompir 1 kom
2. Tikvica -1 veća obična ili 2 zuchini
3. Šargarepa – 2 kom
4. Himalajska so – po ukusu
5. Pirinčana pavlaka za kuvanje – 1 supena kasika
6. Pečeni neslani kikiriki – samleven- 1 supena kasika
7. Hladno ceđeno ulje kikirikija 1 supena kašika
8. Mladi luk – 1 struk
9. Kinoa – opciono / ja sam dodala 1/2 šolje
10. Chili
11. Peršun ili bosiljak ( kao na slici ) -kažu valja se, a evo i zašto ⬇️⬇️⬇️

Ps. Informisala se ja☝?? Dannas je 14. Avgust, počinje velikogospojinski post ( koji se inače bazira samo na biljnoj ishrani, tako da svi koji tako poste mogu da se posluže Veganluk receptima), a prvog dana posta, tj.danas, kažu, valja u jelo dodati malo bosiljka. I tako da znate, šta god da pravite, sunite malo bosiljka. Ne mož’ da škodi ?❤️?

Priprema:

1. Oprati, oljuštiti i iseći povrće
2. Staviti 1/2 lit vode da provri
3. U ključalu vodu staviti svo povrće
4. Dodati 1,5 supenu kašiku soli i kuvati dok ne omekša – 15 tak min
5. Skinuti sa ringle i izblendati u posudi ( šerpi ) štapnim mikserom do kremaste strukture
6. Po ukusu dodati još soli i vode
7. Potaž vratiti na minimalnu temperaturu na ploču/ ringlu i dodati mleveni kikiriki, ulje i pavlaku za kuvanje
8. Promešati / dodati Chili, peršun i/ili boslljak po ukusu i poslužiti
9. Može se jesti i hladno ?
10. Ja sam prilikom serviranja dodala i kuvanu kinou koju sam imala u frižideru od jutros / ukoliko želite isto, skuvajte kinou ili neku žitaricu ( integralni pirinač, ječam..) odvojeno i dodajte željenu količinu kako bi potaž mogao daposluži kao jedan kompletan obrok ✔️

                                                    ?Prijatno ?