VEGE SUSHI

112222222

112222222
1aaaa

iPhoto by Nevena Veselinović

VEGE SUSHI

  • null

    15 min

  • null

    Zdrava hrana, Kičevska 30 -Macrobiotic, Maxi

  • null

    300 din za 8 kom sushi-a

  • null

    Ne sadrži gluten

  • null

    100% sirovo

Oduvek sam bila ljubitelj sušija (bez sirove ribe), ali vreme je i da oni koji nisu ljubitelji istog ili ga nisu ni probali, probaju i naprave svoj  suši bez mesa i bez žitarica ( pirinča ). Punoću ukusa će dobiti zahvaljujući tankom sloju namaza tana ( susamova pasta)  i mlevenog luka sa himalajskom solju i hladno ceđenim uljem. Osim toga dodaju se dimljeni tofu sir od Macrobiotic.co.rs i sveža organska rukolica. Sve umotano u list nori alge i sečeno na željene komade sušija.

Nori alga je najzastupljenija alga u kuhinjama širom sveta, a osim toga kao i njene rodjake iz porodice končastih algi najveći je izvor joda na planeti u kategoriji hranljivih namirnica.

Recept:

Namirnice:

  1. Nori age – 1 pakovanje / 5 listova
  2. Dimljeni tofu sir
  3. Organska rukola – iceberg salat centar
  4. Tan –  susamova pasta ( bogata kalcijumom !)
  5. Crni luk – 2 glavice
  6. Sveža šargarepa 1 kom
  7. Hladno ceđeno ulje suncokreta – 4 kašike
  8. Himalajska so – 1/2 kafene kašike 

Priprema:

  1. Oljuštiti luk i izblendati ga do teksture paste
  2. Dodati mu 3 kašike tana, ulje i so i opet sve zajedno izblendati
  3. Namaz gotov
  4. 1 list nori alge staviti na ravnu podlogu i blago ga pritisnuti ovlaženim šakama
  5. Premazati tankim slojem namaza
  6. Šargarepu iseći na štapiće
  7. Celom širinom lista alge u jednom sloju poređati pravougaone komade isečenog tofu sira ( dimenzije komada otp- širina  2,5  cm i dužina 5.m)
  8. Pored ređati tanki niz rukole i štapiće šargarepe isto celom širinom
  9. Pažljivo uviti ( ukoliko imate bambus prostirku za uvijanje sušija, poslužite se njom, ali vrlo je jednostavno i bez nje jer nema pirinča)
  10. Uviti željenu količinu listova algi i seći na suši rolnice dužine otp 3,5 do 4 cm
  11. Po vrhu ih po želji posuti susamom ili čija semenkama
  12. Služiti uz vasabi i soja sos ??????

Veganska ishrana nije samo soja – iako vegani jedu samo biljne proizvode, to ne znači da ne mogu jesti pomfrit, testeninu, palačinke, sushi (bez ribe) i pizzu. “Čoveče, pa oni su kao mi!” Da…jesu??

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *