iPhoto by Nevena Veselinović

Ovaj zdravi slatkiš koji smo pripremali na nedavno održanoj radionici je meni trenutno omiljena varijanta i kao dezert i kao doručak. Ispostavilo se da nisam jedina koja tako misli. Svima se dopada, posebno što se od iste smeše vrlo lako može napraviti i ovsena kaša za doručak i ukusne slatke bombice i kolač pogodan za pečenje koji je praktičan za – take away -varijante i za klince koji će ih slasno pojesti bez da se izmrljaju.

Izvorni recept je za slatke bombice ili lepinjice koje samja ovde napravila 🙂 , a otkriću vam i kako da jednostavno i brzo od dela iste smeše po želji napravite ovsenu kašu za doručak i pečene kolače/ naravno to podrazumeva da napravite duplu ili troduplu dozu

Namirnice:

1. Ovsene pahuljice / ja koristim bio – ima ih u pakovanju u Maxiu – 200 gr
2. Mleveni mak – vakum pakovanje –macrobiotic.co.rs
3. Organski rogač u prahu – 1 supena kašika
4. Sirovi kakao- 1/2 kafene kašike
5. Chia semenke – 3 supene kašike
6. Ječmeni slad – malteks -3 do supenih kašika – zavisi od ukusa i lepljivosti mase
7. Bademov puter – Macrobiotic.co.rs – 1 supena kašika
8. Biljno mleko ( ja kombinujem bademovo ili ovseno) – 150 – 200 ml

Priprema:

1. Samleti ovsene pahuljice do najsitnije teksture
2. Dodati sve suve sastojke, zatim puter i slad
3. Dodati mleko
4. Umesiti masu
5. Po potrebi, radi razblaživanja i postizanja određene gustine dodati još mleka
6. Ostaviti masu 10 tak min pre oblikovanja
   
7. Uvaljati kuglice u mleveni badem ili u chia semenke mada su odlične i bez valjanja

*za slađu varijantu dodati još ječmenog slada, ali će to razblažiti masu, tako da se opciono može dodati i kokosov šećer. Malteks inače nije puno sladak i pogodan je za mešanje sa drugim preporučljivim zaslađivačima.

Ostatak dobijenih kuglica (mada retko ostane išta 🙂  često preoblikujem ( slepim ih) radi pečenja i pravljenja suvih kolača, ali onda masi dodajem suvo grožđe / goji bobice i obavezno dodatno zasladim jer je posle pečenja ukus neutralniji te ova količina slada nije dovoljna za pečene kolače.

Za ovsenu kašu je neophodno  osnovnu masu  razblažiti biljnim mlekom po izboru i dodati slada i/ili suvog grožđa i drugih bobica po ukusu.

Prijatno!