iPhoto by Nevena Veselinović

ZDRAVI SNIKERS

Iako sam bila odlučna u nameri da ne pravim slatkiše za koje postoji već mnoštvo  raznih recepata prosto nisam odolela kada sam ispred sebe zatekla urme/kikiriki puter/ kikiriki u ljusci i badem. Mmmmmm.. sve je asociralo na jedno – SNIKEEEERS !

Zasukala sam rukave i odlučila da na brzinu napravim neku svoju instant verziju bez puno slojeva i oduzimanja vremena. I uspela ??

Napravila sam dve verzije ( jer su me gnjavili da pravim ceo dan ???) pa je jedna „složenija“, a druga instant na kvadrat. Jedna varijanta je približnija originalnom snikersu i za nju takođe ne treba puno vremena za pripremu, dok druga varijanta podseća na snikers u smislu kombinacije namirnica i delimično ukusom, a pravi se stvarno brzo i jednostavno.

Ovaj moj snikers  ( obe varijante ) sadrži i laneno seme iz vakum pakovanja – www.macrobiotic.co.rs koje je preporučljivo kada ga ne meljete sami. Jer upravo vakum pakovanje čuva sva svojstva lanenog semena svežim i korisnim za organizam.

LAN je inače odličan za smanjenje visokog krvnog pritiska, za bolju probavu, bogat je omega 3 masnim kiselinama koje sprečava začepljenje  arterija.

Posebno je značajno što sadrži vitamin  B17 – cijanid, koji je poznat kao odličan saveznik u prevenciji, ali i borbi  protiv ćelija raka. Ja ga u poslednje vreme što bi bake sa sela rekle mećem svuda ? i u kafu i  u musli.. umem da malo pospem i po salati, ali ne previše jer ima specifičan  gorkast ukus koji se oseti ako se pretera.

Snikers verzija  1

Namirnice:

Podloga :

1. Urme sveže neušećerene – 60 gr
2. Badem sirovi –  60 gr
3. Kikiriki puter slani  100% kikiriki – www. Macrobiotic.co.rs – 1, 5 supena kašika
4. Pečeni kikiriki oko 20 gr
5. Mleveni vakumirami lan – Macrobiotic.co.rs – 1 kafena kašika

Fil- nadev:

1. Urme 60 gr
2. Indijski orah sirovi – 20 gr
3. Voda – 3 supene kašike

Preliv:

1. Sirovi kakao – 3 supene kašike
2. Kokosovo ulje – 1 supena kašika
3. Malteks ( ili agava sirup ko voli sladje – mada nema potrebe za agavom jer su urme slatke) -1,5 supena kašika

Priprema podloga :

1. Urme ( sveže i neušećerene) potopiti na 15 min u toplu vodu, zatim oljuštiti i odvojiti koštice
2. Samleti badem i dodati urme, kikiriki puter i lan zatim sve još jednom samleti
3. Dobijenoj smesi dodati lomljeni pečeni kikiriki
4. Smesu podeliti u komadiće i oblikovati podloge mini snikersa željene veličine i oblika – sve na pek papiru na poslužavniku

Priprema fil:

1. Samleti sirovi indijski orah
2. Dodati urme za fil i sve još jednom izblendati uz postepen dodatak vode
3. Namazati fil na snikers podloge

Preliv :

1. Sirovi kakao pomešati sa rastopljenim kokosovim puterom / uljem i dodati malteks ili agava sirup
2. Preliti snikers podloge namazane filom
3. Posuti sa malo chia semenki po vrhu  i malo mlevenog lana
4. Staviti u frižider na 2,5 sata

Snikers Verzija 2 :

Namirnice :

1. Urme  1/2 šolje

2. Kikiriki puter – 3 supene kašike

3. Mleveni lan – 2 kafene kašike

4. Chia semenke – 1 kafena kašika

5. Pečeni kikiriki  sitno lomljeni  – 1/ 2 šolje

6. Sirovi kakao –  2 supene kašike

Priprema:

1. Urme ( prethodno potopljene, oljuštene ) samleti uz dodatak kakaa
2. Dodati im lan i kikiriki puter, chia semenke
3. Dodati lomljeni pečeni kikiriki
4. Oblikovati mini snikers
5. Posuti po želji kokos brašnom, mlevenim lanom, chia semenkama
6. Poredjati na servirnu podlogu i po želji ohladiti
7. Klopaaaa????